Milieu de dénombrement des anaérobies sulfito-réducteurs (spores de Clostridium sulfito-réducteurs et Clostridium perfringens) dans les produits alimentaires.
Ensemencement
Isolement. L’incubation se fait en anaérobiose.
Sélectivité / composition
La température d’incubation permet de sélectionner les diférents types bactérien.
